MENU

Restauracja Czarna Dama w Janowcu stawia na najwyżej jakości produkty. Kuchnia regionalna spotyka się tutaj z nowoczesnością. W naszej karcie znajdziecie tradycyjne potrawy takie jak schabowy z kością czy pierogi ruskie, ale również coś niecodziennego jak tatar z sarny oraz gulasz z baraniny podawany z plackiem ziemniaczanym. Zapraszamy na wspólną kulinarną podróż!
Image

przystawki

Tatar z sarny29 zł

Oliwa pietruszkowa, ogórek konserwowy, cebula piklowana, puder z borowika, majonez chrzanowy, chips ziemniaczany, masło kaparowe, pieczywo

Śledź marynowany19 zł

Kwaśny krem śmietanowy, czerwona cebula, oliwa z palonego orzecha laskowego, jabłko suszone, kruszonka chlebowa, pieczywo

Wegańskie smarowidło18 zł

Fasola, śliwka wędzona, boczniak, pieczywo

zupy

Zupa dnia14 zł

Zapytaj co dziś przygotował nasz szef kuchni!

Rosół Janowiecki12 zł

Domowy makaron, warzywa, świeża natka pietruszki

Barszcz czerwony na zakwasie15 zł

Kołduny baranie, świeży koper

dania główne

Kotlet schabowy z kością34 zł

Parzybroda, marynowana marchew z kolendrą

Gulasz barani36 zł

Fuczki, zielone sałaty z lekkim dressingiem

Gołąbki z dziczyzną34 zł

Kremowe puree ziemniaczane, sos grzybowy, świeży szczypiorek

Dorsz w tempurze34 zł

Majonez z pieczonej papryki i czosnku, ziemniak pieczony, szczypiorek, palona cytryna

bez mięsa

Kładzione kluseczki25 zł

Kiszona kapusta, jajko poszetowe, świeża pietruszka, musztarda francuska

Risotto z borowikiem29 zł

Cebula, białe wino, chips ziemniaczany, oliwa pietruszkowa, ser długodojrzewający

Pierogi ruskie21 zł

Surówka, śmietana z wędzoną solą

Gulasz z pieczonych warzyw27 zł

Czarna soczewica z porem, chrupiący seler, boczniak w tempurze

Burgery

Dziki35 zł

Pszenna bułka, majonez porowy, sałaty, pikle, cheddar, sos BBQ, czerwona kapusta z żurawiną i chili, frytki

Wege29 zł

Pszenna bułka, majonez porowy, sałaty, pikle, kotlet dyniowy z suszonym pomidorem i sezamem, prażona cebula, pesto z jarmużu, frytki

sałatki

podawane z ziołowymi chrupiącymi grzankami

Z kurczakiem 27 zł

Grillowany kurczak, sałata rzymska, grzanki, pomidor, papryka, czerwona cebula, lekki dressing francuski, palona cytryna

Z marynowanym serem feta27 zł

Marynowany ser feta, sałata rzymska, grzanki, pomidor, papryka, czerwona cebula, lekki dressing francuski, palona cytryna

Dla dzieci

Kopytka rumiane19 zł

Masło, bułka tarta

Naleśniki z serem19 zł

Owoce, cukier puder

Kurczak w panierce19 zł

Frytki, marchew z porem i jabłkiem

Desery

zapytaj obsługę jakie mamy dziś desery!