Wegetariańskie i wegańskie menu w Czarnej Damie

W piątek 12 stycznia 2024 r. w Czarnej Damie wprowadzamy specjalnie przygotowane menu. To będzie menu dla wegan i wegetarian idealnie wpisujące się w ogólnoświatową akcję VEGANUARY.

Veganuary w Czarnej Damie

Veganuary to coroczna, ogólnoświatowa kampania promująca wegański i wegetariański styl życia. Pierwsza edycja odbyła się w 2014 r. w Anglii. Wydarzenia i wyzwania związane z Veganuary i dietą roślinną odbywają się zawsze w styczniu. W tym roku w akcji Veganuary bierze też udział restauracja Czarna Dama

Menu “Czarna Dama & Veganuary”

Pierożki smażone / przystawka
Smażone pierożki z warzywnym farszem z ostrą nutą chili i imbiru podawane z sosem ze świeżej kolendry.
Janowiecki ramen / zupa
Nasza autorska odpowiedź na sycącą zupę w stylu wege ramen.
Przegrzebki z pora z kurkami / danie główne
Duszone plastry pora w emulsji z białego wina, grzybów i cebuli podawane na czarnym ryżu.
Rustykalna tara z pieca / danie główne
Ręcznie formowana tarta wypełniona warzywami podawana z sałatką z rukoli i dressingiem na bazie octu z rokitnika.
Legumina z karmelem i solą wędzoną / deser
Deser z kaszy manny z wyrazistymi dodatkami: karmelem, wędzoną solą i konfiturą z truskawek naszej własnej produkcji.

Tematyczny piątek “Czarna Dama & Veganuary”

W piątki nasza restauracja czynna jest od godziny 12:00 do 22:00. Zapraszamy na menu, które przygotowaliśmy specjalnie dla miłośników diet bezmięsnych. Oczywiście równolegle w naszej ofercie dostępne będzie również nasza klasyczna, zimowa karta.

Rezerwacje stolików:
jarek@czarna-dama.pl
798 866 065

Pozdrawiamy!
Zespół z restauracji Czarna Dama z Janowca.