Co nowego?

6 listopada 2024Gęsina na Świętego Marcina! No i mamy listopad! Na dworze złota polska jesień a na stołach króluje gęsina! Już w najbliższy weekend od 8 listopada (piątek) zapraszamy do naszej restauracji Czarna Dama w Janowcu na gęsinę! W menu takie specjały jak tatar z gęsi, czernina, kotlet mielony z gęsi, gęsie żołądki z łazankami, tradycyjnie pieczona gęś a na deser pączki na gęsim smalcu i rogaliki z białym makiem! Wszystko palce lizać! Wkładka z gęsiną w restauracji Czarna Dama w Janowcu! Zarezerwuj stolik już dziś! Gęsina w restauracji dopiero za rok! Nie przegap okazji i już teraz zarezerwuj stolik na weekend z gęsiną! Godziny otwarcia restauracji: piątek, 8 listopada – 12:00 – 21:00 (zapraszamy pary!) sobota, 9 listopada – 12:00 – 21:00 niedziela, 10 listopada – 11:00 – 20:00 poniedziałek, 11 listopada – 11:00 – 20:00 Rezerwacja stolików: 780 608 830 Zapraszamy! [...] Read more...
4 października 2024Dynie z pola Czarnej Damy Na Powiślu, tuż przy wiślanym wale leży nasze gospodarstwo. Poza sadem ze starymi jabłoniami jest też spory kawałek pola. A na nim w tym sezonie posialiśmy dynie! Trzy odmiany: hokkaido, muscat i halloween. Obrodziły 🙂 Dyniowe dekoracje w restauracji Czarna Dama z Janowca. Zapraszamy do Czarnej Damy na pyszne dania, w których wykorzystujemy nasze dynie jako składnik. Oczywiście polecamy też zakupić nasze dynie i zabrać je ze sobą do domu. Poza dekoracją będą też idealnym dodatkiem do dań. Jakich? Podpowiedź na końcu artykułu. Ale przed przepisami kilka prozdrowotnych faktów związanych z dyniami. 7 najważniejszych powodów, dla których warto jeść dynie No cóż. Dynie są po prostu zdrowe! Dlaczego? Oto 7 najważniejszych powodów. Dynie są bogatym źródłem błonnika, który jest niezbędny w prawidłowym funkcjonowaniu układu pokarmowego. Poza tym błonnik obniża energetyczność posiłków i spowalnia wchłanianie cukrów do krwi. Dynie to źródło cennego beta-karotenu. Beta-karoten czyli witamina A jest silnym antyoksydantem. Usuwa wolne rodniki opóźniając proces starzenia się komórek i wzmacniając odporność organizmu. Idealne właściwości na jesień! Pestki z dyni i tym samy olej z jej pestek to źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych, która są niezbędne do właściwego funkcjonowania organizmu. Pestki z dyni mają jeszcze jedną, ukrytą funkcję. To w nich znajduje się kukurbitacyna – substancja o działaniu przeciw pasożytniczym. Nic tylko jeść 🙂 W pestkach dyni jest też kwas linolowy, który razem z beta-karotenem rewelacyjnie poprawia jakość i wygląd skóry. Mniej zmarszczek i bardziej opalony odcień to na czym nam wszystkim zależy 🙂 Dynia i jej zasadowe pH wesprze osoby, które chcą odkwasić organizm i zneutralizować problemy z układem trawiennym. W dyni znajdują się też luteina i zeaksantyna. Razem z beta-karotenem to substancje, które pozytywnie wpływają na oczy i wzrok. Wspomniane już beta-karoten i błonnik pomagają oczyszczać jelita i organizm zmniejszając tym samym stężenie rakotwórczych toksyn. Badania potwierdzają ich wspomagające działanie przy leczeniu raka prostaty i jelita grubego. Jedzmy dynie! Czy potrzebujemy więcej argumentów na to aby jeść dynie? W szczególności te nasze? Z ekologicznego gospodarstwa na Powiślu? Nie! Dlatego przedstawiamy 3 przepisy naszego Szefa Kuchni – Mateusza Stasikowskiego na wykorzystanie dyni w prostych i szybkich daniach. Mateusz Stasikowski – Szef Kuchni Czarna Dama Naleśniki z musem dyniowym Składniki na naleśniki:Mąka pszenna – 1 szklankaMleko – 1 szklankaWoda gazowana – 3/4 szklankiJajko – 2 duże sztukiOlej roślinny – 3 łyżkiSzczypta soli Składniki na farsz:Dynia (- 100 gBrzoskwinia – 1 sztukaTwaróg wędzony lub zwykły – 50 gCukier – 2 łyżkiSzałwia – 4 listkiMasło – 30 g Przygotowanie: W piekarniku nagrzanym do 180st C upiec kawałki wydrążonej i pozbawionej pestek dyni. W zależności od wielkości i grubości dyni piec ją od 20 do 35 minut. Dynia po upieczeniu ma być miękka. Mąkę wsypać do miski, dodać mleko oraz wodę (gazowaną lub zwykłą) i wymieszać rózgą lub krótko zmiksować mikserem na jednolite ciasto bez grudek. Dodać jajka, sól oraz olej roślinny lub roztopione masło i znów krótko wymieszać rózgą lub zmiksować na gładkie ciasto. Rozgrzać patelnię (np. naleśnikową, ale nie jest ona konieczna). Wylać niedużą porcję ciasta na rozgrzaną patelnię za pomocą łyżki wazowej i rozprowadzić je po całej patelni powierzchni przekręcając patelnię.Gdy spód naleśnika będzie już ładnie zrumieniony i dobrze ścięty, przewrócić go na drugą stronę za pomocą łopatki i powtórzyć smażenie na drugiej stronie. Usmażyć pozostałe naleśniki. Na patelnie wsypać cukier, podgrzać do momentu aż zacznie robić się karmel. Wsypać brzoskwinię pociętą w paski, następnie dodać pieczoną dynie, chwile podsmażyć. Tak przygotowany farsz ułożyć na naleśnikach, złożyć w klasyczną kopertę (lub wg upodobania) i podsmażyć na maśle wraz z szałwią z obu stron aż się zrumienią. Naleśniki z musem dyniowym. – Czarna Dama, Janowiec Kanapka z kurczakiem i dynią Składniki:Bagietka – 1/2 szt.Pierś z kurczaka – 1 szt.Gruszka – 1 szt.Dynia – 100 gPasta tahin – 1 łyżeczka (opcjonalnie)Cieciorka w zalewie lub gotowana około – 200 gKolendra w ziarnach – 1 łyżeczkaCzosnek – 2 ząbkiSok z 1/2 cytrynySól, pieprzOcet jabłkowy – 1 łyżkaPestki dyniOlej do smażenia Przygotowanie: Robimy hummus dyniowy. Cieciorkę, pieczoną dynię (Jak upiec dynię? Patrz przepis wcześniej.) i pastę tahin blendujemy ze sobą na gładka masę, doprawiamy solą, pieprzem, ziarnem kolendry. Pierś z kurczaka grillujemy lub smażymy na patelni z obu stron. Gruszkę kroimy w plastry i podsmażamy na suchej patelni z obu stron do momentu aż się lekko zarumieni. Dodajemy ocet jabłkowy i jeszcze chwilę smażymy. Bagietkę przecinamy po długości, smarujemy hummusem dyniowym, układamy pierś kurczaka pokrojoną na mniejsze kawałki, następnie smażoną gruszkę, posypujemy pestkami dyni, przykrywamy drugą częścią bagietki 🙂 Hummus dyniowy możecie wykorzystać w swoich własnych kompozycjach kanapkowych! Kanapka z kurczakiem i dynią. Czarna Dama, Janowiec Rozgrzewająca zupa dyniowa Składniki (na 3-4 porcje):Dynia – około 700 gBulion warzywny lub rosół – 1 lCebula – 1 duża sztuka lub 2 małeCzosnek – 2 ząbkiŚmietanka kremówka (30%) – 200 ml zamiast śmietanki polecamy mleko kokosowe! – 200 mlSól i pieprz – do smakuOstra papryka w proszku – do smakuGałka muszkatołowa – 1 łyżeczkaImbir w proszku – 1 łyżeczkaSok z jednej cytrynyOlej do smażenia Przygotowanie:Dynie pokrojoną na mniejsze kawałki wraz z cebulą pieczmy do miękkości w 180 stopniach C przez około 30-40 min. Czas pieczenia zależy od wielkości dyni. Upieczoną dynię obieramy ze skóry (Jeśli wykorzystujemy odmianę hokkaido to może być ze skórką). Usuwamy gniazda nasienne i pestki. Na rozgrzanym oleju w garnku podsmażamy czosnek, dodajemy dynie, zalewamy bulionem, po około 30 min gotowania dodajemy przyprawy oraz śmietankę lub mleczko kokosowe i sok z cytryny. Całość blendujemy na gładki krem. Możemy podawać samą lub z grzankami 🙂 Zupa dyniowa – Czarna Dama, Janowiec Smacznego! A po najlepsze dynie – te z Powiśla zapraszamy do Czarnej Damy!!! Kup dynie w Czarnej Damie w Janowcu! Hokkaido, muscat, halloween 🙂 Dynie hokkaido i muscat do kupienia w restauracji Czarna Dama w Janowcu. [...] Read more...
18 września 2024Jesień w Czarnej Damie pod znakiem nowości i zmian! Janowiec. Tu, jak nigdzie indziej czuję zmiany. Okoliczne pola, Wisła, restauracja, goście i turyści. To wszystko zmienia się w rytm sezonu. Menu, które trzymasz w swoich dłoniach też. Nowe, sezonowe dania, które powstają z tego co najlepsze. Świeżych składników z własnych upraw i od lokalnych rolników. A atmosfera? Ta nie zmieni się nigdy! Rodzinna, ciepła, skłaniająca do odpoczynku, cieszenia się życiem i dzielenia się jedzeniem. To wszystko sprawia, że jest tu wyjątkowo. Tu w Janowcu, w Czarnej Damie. Zapraszam na nowe menu Jesień 2024! Magda Skowyra Nowe menu! Nowe menu w Czarnej Damie zaskakuje nie tylko nową formą ale też nowymi, zaskakującymi propozycjami dań oraz ich nowym serwisem! Jak zawsze u nas jest sezonowo, naturalnie, regionalnie i pysznie! Nowe menu możecie podejrzeć tutaj. Najlepiej jednak będzie gdy odwiedzicie nas i spróbujecie nowych potraw bezpośrednio w lokalu Czarna Dama w Janowcu! Kultowy schabowy z kością w nowej, jesiennej odsłonie – Czarna Dama, Janowiec. Paprykarz z suma! Nasza nowa przystawka. Czy będzie hitem? Czarna Dama – Janowiec. I nowy Szef Kuchni! Już niebawem zaprezentujemy sylwetkę naszego nowego Szefa Kuchni! [...] Read more...
25 lipca 2024Co robić w Janowcu? Planując wypoczynek trzeba zadbać nie tylko o noclegi i wyżywienie – to akurat zapewniamy 🙂 ale przede wszystkim o atrakcje! A tych w okolicach Janowca nie brakuje! Co zobaczyć, co zwiedzić i co robić będąc w Janowcu? Oto nasze propozycje najpopularniejszych atrakcji turystycznych. 1. Odwiedzić Magiczne Ogrody. Kto nie słyszał o Mordolach i Wróżkach Smużkach mieszkających pod Janowcem? Magiczne Ogrody to sensoryczny park rozrywki dla najmłodszych! Park rozrywki Magiczne Ogrody dla rodzin z dziećmi otwarty w sezonie letnim (maj – wrzesień) w godzinach: 10:00 – 19:00. Szczegóły na stronie internetowej www.magiczneogrody.com lub pod telefonem: 503 983 135. W Magicznych ogrodach. 2. Przepłynąć Wisłę promem do Kazimierza Dolnego. Dla wielu będzie to pierwsza okazja skorzystania z tego rodzaju środka transportu. Z promu można skorzystać jadąc i samochodem, i motocyklem, i rowerem i pieszo 🙂 W sezonie letnim (kwiecień – październik) prom kursuje codzienne od 8:00 do 19:00 chyba, że poziom wody w Wiśle uniemożliwia kursowanie. Telefon na prom: 602 858 898. 3. Zwiedzić zamek w Janowcu. Zamek w Janowcu to główna atrakcja i największy zabytek naszego miasteczka. Piękny majestatycznie góruje od wieków nad okolicą. Dawna siedziba rodów Firlejów, Tarłów i Lubomirskich. I pierwsze mieszkanie naszej legendarnej Czarnej Damy – Heleny Lubomirskiej. Zamek w Janowcu to oddział Muzeum Nadwiślańskiego w Kazimierzu Dolnym. Szczegóły znajdziesz na stronie internetowej: https://mnkd.pl/muzeum-nadwislanskie-oddzial-zamek-w-janowcu/ tel: 535 188 497 Ruiny zamku w Janowcu. 4. Pójść z dziećmi na boisko i plac zabaw. Jeśli atrakcje Magicznych Ogrodów dla Was to za dużo albo traf chciał ze park jest zamknięty zapraszamy na boisko, plac zabaw i siłownię plenerową. Tylko kilkadziesiąt metrów od naszych apartamentów 🙂 Kompleks boisk (piłka nożna, koszykówka), siłownia plenerowa oraz plac zabaw dla dzieci. Wstęp wolny. Obiekt czynny codziennie od 9:00 – 19:00. Szczegóły pod telefonem 503 051 764. Plac zabaw w Janowcu. Oczywiście z widokiem na zamek. 6. Odpocząć nad wodą w Janowicach. Niedaleko Janowca są Janowice. A w Janowicach zalew ze strzeżonym kąpieliskiem. Nic tylko brać ręczniki, krem z filtrem do opalania i jechać na plażę! Nad zalewem w Janowicach. 7. Pojeździć konno w Fiord Ranczo. Uwielbiasz konie? Niedaleko Janowca w Oblasach jest ranczo. Fiord Ranczo 🙂 Właściciele oferują między innymi: jazdy rekreacyjne z wykwalifikowanym instruktorem na placu, lonży oraz przepięknych okolicznych terenach. Więcej szczegółów na stronie: www.konskieranczo.pl Fiord Ranczo – stadnina w Oblasach tuż obok Janowca. 8. Wdrapać się na punkt widokowy Manes. Niekoniecznie wdrapać 😉 Do punktu widokowego Manes prowadzą dwie drogi. Jedna prosta od strony Oblas a druga pod górkę od strony Wisły. Którą wybierasz? Przepiękna panorama na Małopolski Przełom Wisły i Kazimierz Dolny, który ukrywa się w zieleni na przeciwnym brzegu Wisły. Widok z punktu widokowego Manes w Janowcu w kierunku Małopolskiego Przełomu Wisły. 9. Postrzelać na strzelnicy w Janowcu. Janowiec oferuje też coś dla miłośników adrenaliny i mocniejszych wrażeń. Co powiecie na strzelnicę? Obiekt otwarty w weekendy od 9:00 do 17:00. Zalecamy wcześniejszy kontakt telefoniczny i umówienie się pod numerem 508 225 135. Otwarta strzelnica w Janowcu. 10. Odwiedzić owce w zagrodzie Dworu z Moniak. Tuż obok Zamku za parkiem znajduje się dwór z Moniak z kompletnymi zabudowaniami gospodarczymi sprzed wieków. A w sezonie letnim w obejściu urzędują owce 🙂 Czasami spotkasz je na skarpach w okolicy Zamku. Pełnią wtedy bardzo ważną rolę – są kosiarkami, które pilnują aby tutejsza roślinność kserotermiczna miała się dobrze 🙂 Z wizytą u owiec w zamkowej zagrodzie w Janowcu. 11. Zjeść regionalną potrawę w restauracji Czarna Dama. Restauracja Czarna Dama słynie z regionalnych potraw opartych na lokalnych składnikach w tym baraninie , z której kiedyś Janowiec słynął. Koniecznie musisz zjeść Gulasz barani z plackami słomianymi oraz Nadwiślańską zupę z suma. Oba te dania są daniami wpisanymi na Listę produktów tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa a także zostały nagrodzone w plebiscycie Smaki Regionów – Perła 2022. Gulasz barani z plackami słomianymi – regionalna potrawa Janowca. 12. Kupić pamiątkową mapę turystyczną “Jedz, pij i odpoczywaj w Janowcu”. Restauracja Czarna Dama w Janowcu od początku promuje lokalną historię, tradycję i wspiera turystykę. Koniecznie musisz kupić jedyną w swoim rodzaju mapę turystyczną okolic z wyszególnionymi wszystkimi atrakcjami. Ciekawostką jest fakt, że mapa została narysowana! Przez kogo? Odpowiedź znajdziesz w restauracji Czarna Dama w Janowcu. Jedz, pij i odpoczywaj – turystyczna mapa Janowca i okolic. 13. Pójść na spacer ścieżką widokową wzdłuż wału wiślanego. Po pysznym obiedzie warto się trochę poruszać. Naszym zdaniem punktem obowiązkowym wizyty w Janowcu jest spacer wzdłuż Wisły. Trasę można zacząć i zakończyć w restauracji Czarna Dama 🙂 Taki spacer to około 3,5 km. Dystans idealny dla wszystkich. I dzieci i dorośli bez problemu go pokonają. Panorama Janowca – zamek i kościół – z wału wiślanego. A jeśli masz pytania zapraszamy do kontaktu. Jarek Bartoszek e-mail: jarek@czarna-dama.pl telefon: 798 866 065 [...] Read more...
5 czerwca 2024Tak! To prawda! Przekroczyliśmy granice! 🙂 Sława restauracji Czarna Dama z Janowca wychodzi poza granice naszego kraju! Ostatnio odwiedzili nas goście z Czech i Belgii. Akcję szeroko promującą Polskę Wschodnią w tym Janowiec i okolice zorganizowała Lubelska Regionalna Organizacja Turystyczna!  Maj w Czarnej Damie pod znakiem zagranicznych gości Zaraz po długim weekendzie majowym w nasze progi zawitała popularna w Czechach blogerka podróżnicza Kateřina Ostra, która na co dzień pod nazwą “Cestuji za KAČKU” prowadzi bloga i profile na instagramie i facebooku. Jak sama pisze planowała zjeść u nas tylko lekką sałatkę, ale ostatecznie dała się nakłonić na zestaw naszych sztandarowych regionalnych dań, w tym sławny już gulasz barani z plackami słomianymi. I tu oczywiście miłe zaskoczenie! Obawy pani Kateřiny co do smaku baraniny okazały się bezpodstawne 🙂 Skąd my to znamy? 😉  A pod koniec maja restauracja Czarna Dama z Janowca gościła ekipę blogerów z Belgii. Wśród nich był Bart. Twórca i główny autor bloga podróżniczego vetexbart.be. Jak sam o sobie pisze jest zafascynowany Europą Środkowo Wschodnią, w tym Polską i bardzo się cieszymy, że w końcu trafił do Janowca. Tym samym odkrył go dla swoich niderlandzkich czytelników. Jego też ugościliśmy gulaszem baranim z plackami oraz regionalnym piwem. Tu wybór padł Czarną Damę. Czarna Dama jako promocja Janowca i okolic I tak oto restauracja Czarna Dama i Lubelska Regionalna Organizacja Turystyczna promują Janowiec!Zapraszamy do Janowca i do restauracji Czarna Dama na pysze i nagradzane, i docenione nie tylko przez zagranicznych gości dania regionalne! A nasze menu jest również dostępne w wersji angielskojęzycznej. Zapraszamy! Zespół restauracji Czarna Dama z Janowca! Zdjęcia pochodzą ze stron: https://www.cestujizakacku.cz/ https://www.vetexbart.be/ Katerina Ostra w Czarnej Damie. Gulasz barani z plackami słomianymi zachwycił zagranicznych gości. Degustacja piw regionalnych. Wpis o Czarnej Damie na profilu Cestuji za KACKU. [...] Read more...
8 maja 2024Kolejna prestiżowa nagroda na naszym koncie! My lubimy nagrody! A Wy? Nasi stali goście i sympatycy pewnie zauważyli, że od zeszłego sezonu bierzemy udział w plebiscycie Poland 100 Best Restaurants. Miło nam poinformować, że znaleźliśmy się w gronie laureatów XIII edycji otrzymując nagrodę AWARD OF EXCELLENCE 2024 (3 widelce). Cieszymy się bardzo i jesteśmy niezmiernie dumni z tego wyróżnienia! Za tą nagrodę dziękujemy wszystkim naszym gościom, dostawcom lokalnych produktów, rolnikom, hodowcom i naszym wspaniałym pracownikom! Bez Was taki sukces nie byłby możliwy! Więcej szczegółów na stronie organizatora. Co to jest Poland 100 Best Restaurants? To prestiżowy konkurs na najlepszą restaurację w Polsce. Odbywa się od kilkunastu lat. W tym roku mieliśmy już XIII edycję tego konkursu. Głównym miernikiem jakości są konsumenci i goście dzięki czemu ocena jest obiektywna i bardziej wiarygodna. Jednak nie bez znaczenia są oceny wystawiane przez inspektorów w trakcie badań typu “mystery shopping”. Suma tych ocen i specjalnie przygotowany algorytm dają każdej restauracji punkty i szeregują ją wg Poland 100 Best Restaurants Score. Nagrody były przyznawane w pięciu grupach : jeden widelec, dwa widelce, AWARD OF EXCELLENCE – 3 widelce, BEST OF AWARD OF EXCELLENCE – 4 widelce, GRAND AWARD – 5 widelców. Gala wręczenia nagród. Gala wręczenia nagród odbyła się 27 kwietnia 2024 r. w Majątku Howieny na Podlasiu. Uczestniczyło w niej ponad 250 przedstawicieli restauracji biorących udział w Poland 100 Best Restaurants. Wszystkie nagrody Czarnej Damy Do tej pory na naszym koncie są: AWARD OF EXCELLENCE 2024 – Trzy Widelce – Poland 100 Best Restaurants Orły gastronomii 2024 – I miejsce wśród restauracji w Janowcu – Wybór klientów Marka Lubelskie (laureat 2024) Perła 2023 Nasze kulinarne dziedzictwo “Smaki regionów” za Gołąbki jagnięce i tatara z baraniny na grzance. Perła 2022 Nasze kulinarne dziedzictwo “Smaki regionów” za Gulasz barani i Nadwiślańską zupę z suma Nagrody Czarnej Damy Trzy widelce dla Czarnej Damy Magda i Łukasz na gali Strona katalogu Poland 100 Best Restaurants 2024 Wiosenne menu w Czarnej Damie Znasz już nasze propozycje na wiosnę 2024? Jeśli nie zapoznaj się z najnowszym menu i przyjeżdżaj do nas! Do najlepszej restauracji w regionie! Menu wiosna 2024 – Czarna Dama Zapraszamy! Zespół restauracji Czarna Dama z Janowca! [...] Read more...
29 lutego 2024Święta Wielkanocne zbliżają się wielkimi krokami. Złóż zamówienie na catering od Czarnej Damy już dziś! Wystarczy, że wypełnisz prosty formularz elektroniczny, który udostępniliśmy pod linkiem: Złóż zamówienie Pobierz druk W tym roku Święta Wielkanocne jakoś szybko! Jakoś tak wcześnie! Ale nie martwcie się! I tym razem Czarna Dama spieszy Wam z pomocą! Już jesteśmy przygotowani na przyjmowanie zamówień na wielkanocny catering świąteczny! A co na Was czeka? Sprawdzone, tradycyjne pyszności, które robimy specjalnie na te Święta. Oczywiście jak zawsze świąteczne potrawy przygotowujemy z wykorzystaniem najlepszych składników: z najwyższej jakości mięs, świeżych warzyw i starannie dobranych przypraw. Na liście cateringu świątecznego znajdziecie: po pierwsze żurek wielkanocny z białą kiełbasą, po drugie mięsa pieczone i pasztety zarówno w kawałkach jak i pokrojone (do wyboru), po trzecie ćwikłę i chrzan, po czwarte pasty jajeczne oraz kiełbasę białą i wędzoną. Mamy też nowości! Do dań do własnego przygotowania dodaliśmy zrazy z mięsa jagnięcego oraz jajka po szkocku! To prawdziwe rarytasy! Niespodzianka! Na osoby, które będą odbierały swoje zamówienia na miejscu w restauracji Czarna Dama w Janowcu będzie czekał świąteczny kramik z najlepszymi delikatesami od Czarnej Damy! Speszcie się bo ilości najwyższej jakości wędlin “spod lady” będą ograniczone! Jak zamówić potrawy na Wielkanoc, które przygotuje Czarna Dama? Dania z naszego cateringu świątecznego można zamawiać na dwa sposoby: korzystając z wygodnego i prostego formularza internetowego. Wystarczy wybrać ilości interesujących Cię potraw, podać podstawowe dane a zamówienie trafi do nas. Oczywiście tak złożone zamówienie potwierdzimy przed realizacją. korzystając z tradycyjnej listy, którą można pobrać tutaj. Wydrukuj ją, wpisz ilości, zrób skan lub zdjęcie i wyślij na adres jarek@czarna-dama.pl Catering wielkanocny 2024 – dostawa lub odbiór Catering wielkanocny – DOSTAWA Dostawy realizujemy dla zamówień, których wartość jest wyższa niż 150 zł. Zamówienia powyżej 250 zł dostarczamy gratis. Do zamówień poniżej 250 zł doliczymy koszt dowozu w wysokości 25 zł. Dostawa będzie realizowana tylko w Wielki Piątek – 29 marca 2024 r. Zamówienia dostarczamy do gmin i miejscowości w pobliżu naszej lokalizacji:Miasto Puławy, gmina Janowiec, gmina Przyłęk i miejscowości z gminy Puławy takie jak: Góra Puławska, Janów, Sosnów, Jaroszyn, Kajetanów, Klikawa, Kochanów, Kolonia Góra Puławska, Kowala, Leokadiów, Łęka, Opatkowice, Pachnowola, Tomaszów, Zarzecze, Bronowice, Dobrosławów. Catering wielkanocny – ODBIÓR Standardowo jak co roku umożliwiamy osobisty odbiór zamówień. Będziemy czekać na Was w Wielki Piątek 29 marca w restauracji Czarna Dama, ul. Sandomierska 24 w Janowcu. Zamówienia będą wydawane od godziny 12:00 do 16:00. W tych godzinach będzie również otwarty kramik Czarnej Damy, na którym będzie można kupić wielkanocne specjały naszej produkcji! PŁATNOŚCI Zamówienia można opłacić kartą lub gotówką albo przy odbiorze osobistym albo przy dostawie w dniu 29 marca 2024 r. Jeśli chcesz zapłacić przelewem zaznacz w formularzu płatność online i podaj adres e-mail. Wyślemy numer konta i wartość zamówienia. Zamówienia można składać do niedzieli 24 marca 2024 r. przez formularz internetowy . Catering Świąteczny na Wielkanoc 2024 od Czarnej Damy z Janowca. [...] Read more...
26 lutego 2024Dzień Kobiet w Czarnej Damie pod znakiem… …chleba! Tak! Motyw przewodni na tegoroczny Dzień Kobiet to pomału zapominane wezwanie “Z chlebem!” My trochę przewrotnie dodaliśmy do tego słówko “baby” i powstało “Z chlebem, baby!”. To okrzyk pełen mocy, werwy i energii! A tego przecież brakuje nam w przededniu tak długo przez nas wszystkich wyczekiwanej wiosny. I tak też chcemy świętować Dzień Kobiet w Czarnej Damie! Z chlebem! Baby! Chleb Chleb to głęboko zakorzeniony w naszej kulturze posiłek. Podstawowe, wręcz pierwotne dla nas pożywienie. Tak banalne, że często nie zwracamy na niego uwagi. Po prostu jest. A występuje przecież w dziesiątkach odmian i wariacji. Podpłomyki, bułki, razowce, żytnie na zakwasie, pszenne chałki i wiele, wiele innych. Zainspirowani chlebem proponujemy na ten wyjątkowy dzień takie oto menu: Bułeczka bao – przystawka, Zupa chlebowa – zupa, Jagnięcina zapiekane w cieście chlebowym – danie główne, Ryba pieczona pod kruszonką chlebową – danie główne, Croissant z pistacją – deser. Jak chleb to i wino! Solaris 2022 Białe półwytrawne wino, soczyste, kremowe, pełne klasycznych nut brzoskwiń, słodkiej gruszki, moreli i cytrusów. Riesling & Roter Riesling 2022Dobrze zbudowane, klasyczne wino o jabłkowo-cytrusowych nutach wzbogaconych ziołami i pszczelim woskiem. Przyjemna, orzeźwiająca kwasowość. Rezerwacja Już dziś zadzwoń i zarezerwuj stolik w Czarnej Damie! Mailowo: jarek@czarna-dama.pl lub telefonicznie: 798 866 065 lub skorzystaj z naszego nowego formularza kontaktowego. Pozdrawiamy!Zespół z restauracji Czarna Dama z Janowca. Galeria Dzień Kobiet 2024 w restauracji Czarna Dama. Z chlebem, baby! [...] Read more...
21 lutego 2024Czarna Dama & Makarony Już w najbliższy piątek 23 lutego 2024 r. w Czarnej Damie w Janowcu będziemy mieli dla Was specjalne menu spod znaku makaronów i past! A dlaczego makarony? Bo kto z nas nie lubi włoskiej kuchni? Kto z nas nie przepada za aromatyczną carbonarą, soczystą lazanią lub zapiekanką makaronową? Propozycji na dania z makaronem mieliśmy dużo ale ostatecznie wybraliśmy cztery. Oto one: Menu “Czarna Dama & Makarony” Kluseczki z boczkiem Ręczenie robione, kładzione kluseczki z wiejskim, długo dojrzewającym boczkiem w stylu carbonary. Tagliatelle z jagniecinąRęcznie robione tagliatelle z pulpecikami jagnięcymi w sosie pomidorowo paprykowym. Serowe bucatiniTo nasza odpowiedź na bardzo popularne w tym momencie makarony serowe! Roztopiona mozzarella, śmietanka i aromatyczny pieprz! Smażony makaron z warzywamiPropozycja dla wegan i wegetarian. Smażony, ręcznie robiony makaron wegański z marynowanymi lub pieczonymi warzywami i odrobiną sosu sojowego. Jak makarony to i wina! Do naszej makaronowej propozycji będziemy polecać dwa białe wina z winnicy “Kazimierskie Wzgórza”: Solaris 2022 Białe półwytrawne wino, soczyste, kremowe, pełne klasycznych nut brzoskwiń, słodkiej gruszki, moreli i cytrusów. Riesling & Roter Riesling 2022Dobrze zbudowane, klasyczne wino o jabłkowo-cytrusowych nutach wzbogaconych ziołami i pszczelim woskiem. Przyjemna, orzeźwiająca kwasowość. Rezerwacja Już dziś zadzwoń i zarezerwuj stolik w Czarnej Damie! Mailowo: jarek@czarna-dama.pl lub telefonicznie: 798 866 065 Pozdrawiamy!Zespół z restauracji Czarna Dama z Janowca. Galeria Menu na tematyczny piątek Czarna Dama & Makarony. KLUSECZKI Z BOCZKIEM – CZARNA DAMA SMAZONY MAKARON Z WARZYWAMI – CZARNA DAMA SEROWE BUCATINI – CZARNA DAMA [...] Read more...
14 lutego 2024Tym razem cieszymy się z Booking Awarards 2024! Kilka dni temu dotarła do nas ta radosna informacja. Otrzymaliśmy kolejne wyróżnienie. Jest to Booking Awards 2024 ze średnią oceną 9,7 na 10! Cieszymy się, że Czarna Dama Apartamenty są tak wysoko oceniane przez naszych gości i w niczym nie ustępują restauracji. Czym jest to wyróżnienie? Booking Awards to kategoria w Traveller Review Awards – nagród ściśle powiązanych z ocenami i opiniami, które wystawiają goście korzystający z bazy noclegowej i hoteli popularnego serwisu rezerwacyjnego. Nagrody przyznawane są już od 12 lat i cieszą się co raz większym uznaniem. To wyróżnienie i docenienie za pasję, oddanie i atmosferę z jaką prowadzimy nasze apartamenty. Czarna Dama Apartamenty zaprasza! Nie spoczywamy na laurach! W tym sezonie również zadbamy o Was, naszych gości. Jeśli planujesz pobyt w naszych okolicach, wybierasz się z rodziną do Magicznych Ogrodów zapraszamy do nas. Już dziś sprawdź dostępne terminy i zarezerwuj jeden z naszych apartamentów. Zarezerwuj nocleg w Janowcu Dziękujemy za zaufanie i zapraszamy ponownie! Magda i Łukasz – Czarna Dama Restauracja i Apartamenty Janowiec. Czarna Dama – Booking Awards 2024 Czarna Dama – Booking Awards 2024 Czarna Dama – Booking Awards 2024 [...] Read more...
5 lutego 2024Zbliżają się urodziny! Tak! To już za kilka miesięcy a nawet tygodni! Osiemnastka dziecka, Twoja czterdziestka albo sześćdziesiątka mamy lub taty? I stajesz przed dylematem gdzie te urodziny zorganizować? W domu czy w restauracji? Tak naprawdę to ten wybór jest najważniejszy bo determinuje to, jak planowana impreza będzie wyglądać, czy się uda i czy Twoi goście wyjdą zadowoleni! Pozwól, że pomożemy Ci dokonać wyboru. Czy masz tyle miejsca w domu lub mieszkaniu aby zorganizować urodziny? Większość restauracji jest specjalnie projektowana tak aby było w niej kilka pomieszczeń, w których swobodnie może przybywać od kilkunastu do kilkudziesięciu osób. W Czarnej Damie bez problemu znajdziemy miejsce nawet dla 80 Twoich gości. Oczywiście jesteśmy w stanie przygotować bardziej kameralne urodziny na kilkanaście osób. Czy masz wystarczającą ilość talerzy i sztućców? To problem podobny do tego z miejscem w mieszkaniu. Wyobrażasz sobie restaurację, która ma zastawę tylko na 12 osób? No właśnie. A w dodatku, podczas przyjęcia urodzinowego wypadałoby wymienić gościom serwis co najmniej dwa a nawet trzy razy. Poza tym pewnie już myślisz kto to wszystko umyje… Zlecając organizację przyjęcia restauracji masz takie problemy z głowy. My dysponujemy dziesiątkami talerzy i setkami sztućców a brudna zastawa znika w odpowiednim momencie ze stołu i jest zastępowana czystą. Czy masz pomysł jak zamienić Twoje mieszkanie w salę bankietową? Urodziny to wyjątkowa okazja wymagająca odpowiedniej oprawy. Nasza restauracja jest klimatyzowana, komfortowa i wygodna. Standardem Czarnej Damy są nowoczesne wnętrza utrzymane w eleganckim i nienachalnym stylu. Na stołach białe lub czarne obrusy, serwety i złote dodatki. Poza tym możesz domówić dodatkowe dekoracje: ściankę na zdjęcia, kompozycje z balonów, bukiety na stoły lub zrealizować swoje własne aranżacyjne pomysły, na które możesz nie mieć miejsca u siebie w mieszkaniu. Kto zrobi zakupy, kto przygotuje dania i kto posprząta po urodzinach? Najpierw musisz wymyślić menu uwzględniając preferencje Twoich gości. Później zrobić zakupy. Po zakupach musisz znaleźć miejsce na ich przechowanie… Nadchodzi czas urodzin a Ty stajesz w kuchni i przygotowujesz przystawki, zupy i dania gorące. Oj! Zapomniałeś kupić makaronu! I te ciągłe wątpliwości czy na pewno wystarczy napojów, które kupiłeś? A teraz wyobraź sobie, że jedynym Twoim zmartwieniem jest wybranie dań z gotowej listy z oferty przyjęć okolicznościowych restauracji, której chcesz powierzyć organizację urodzin. I tyle. Oferowane przez nas dania są sprawdzone i pyszne! I my o niczym nie zapomnimy. Butelek z napojami też nie zabraknie a Ty zapłacisz tylko za te otwarte. Ile czasu chcesz spędzić z rodziną i znajomymi podczas Twoich urodzin? Czy będąc głównym organizatorem przyjęcia, szefem kuchni oraz kierownikiem sali i kelnerem w jednej osobie znajdziesz czas na rozmowy ze swoimi gośćmi? Na pewno z kilkoma z nich nie widziałeś się szmat czasu. Albo po prostu jesteś duszą towarzystwa i lubisz rozmawiać. A tu trzeba zaserwować kolejne danie lub przynieść więcej napojów! Organizując przyjęcie urodzinowe w restauracji te problemy znikają. Możesz w 100% poświęcić czas swoim gościom i bliskim bo przygotowaniem potraw i ich serwisem zajmie się profesjonalna obsługa. Czy organizując urodziny w domu na pewno masz wybór ile czasu będą trwały? Tak, to pytanie może być kontrowersyjne. Przyznaj jednak, że czasami zależy nam na tym żeby przyjęcie skończyło się o “ludzkiej porze”. Przecież musisz jeszcze posprzątać a na drugi dzień jakoś wyglądać. No właśnie. Profesjonalne restauracje oferują pakiety o zróżnicowanym czasie trwania organizowanych urodzin. W Czarnej Damie mamy imprezy 2, 4 i 8 godzinne. Tak jak widzisz bez problemu możesz zorganizować szybki, urodzinowy obiad a także urodzinową imprezę z tańcami, która skończy się po północy. Zaufaj profesjonalistom My na organizacji imprez po prostu się znamy! Urodziny na 12 osób, chrzciny na 30 czy wesela na 80 to dla nas bułka z masłem! Zrobiliśmy takich przyjęć mnóstwo! Mamy doświadczenie zarówno w kuchni jak i w obsłudze gości a przede wszystkim w komunikacji z Tobą – głównym organizatorem Twoich urodzin! Wszystko po to abyś Ty mógł się cieszyć przyjęciem i gośćmi, bez stresu, w przyjaznych i komfortowych warunkach. Opinie Zwróciliśmy się do Restauracji o możliwość organizacji 60 urodzin mojej mamy. To był strzał w 10! Przy okazji świętowaliśmy urodziny taty oraz 40 rocznicę ślubu rodziców. (…) Jedzenie było bardzo smaczne, duże porcje, pięknie podane. Jadło się również oczami! (…) Niebo w ustach! A tak dobrego deseru już dawno je jadłam. Brawo! Pięknie przygotowany stolik, zaopiekowanie się prezentami, tak aby były niespodzianką, pięknie podany tort (mega pyszny) no i obsługa. Wszystko to sprawiło, że to była piękna uroczystość. Bardzo dziękujemy i polecamy z całego serca. Jesteś jeszcze niezdecydowany? Potrzebujesz jeszcze więcej argumentów dlaczego warto zorganizować urodziny w restauracji Czarna Dama? Zapoznaj się z tymi 14 powodami a wszystkie wątpliwości miną! 14 powodów, dla których warto wybrać Czarną Damę To co? Organizacja urodzin w Czarnej Damie ma sens? Tak! Restauracja Czarna Dama to idealne miejsce na organizację Twoich urodzin. Teraz zostaje już tylko zarezerwować termin! Zapraszamy do kontaktu. Łukasz Skowyra, e-mail: biuro@czarna-dama.pl, telefon: 600 237 440 Galeria – Urodziny w Czarnej Damie Osiemnastka w Czarnej Damie. Trzydziestka w Czarnej Damie. Pięćdziesiąte urodziny w Czarnej Damie. Tort urodzinowy “Wszystkiego najlepszego” Czarna Dama. Tort urodzinowy “Sto lat” Czarna Dama. [...] Read more...
1 lutego 2024Kolejne prestiżowe wyróżnienie dla Czarnej Damy. 12 grudnia 2023 r. na posiedzeniu kapituły projektu gospodarczego Marka LUBELSKIE wyróżniono kolejnych 8 firm z województwa lubelskiego. Wśród nich znalazła się marka Czarna Dama! Jest to dla nas ogromny zaszczyt, że znaleźliśmy się w gronie ponad 100 świetnych firm, które z dumą mogą chwalić się tym znakiem i certyfikatem. Co to jest Marka LUBELSKIE? To projekt gospodarczy prowadzony od kilkunastu lat przez Urząd Marszałkowski Województwa Lubelskiego. Jest to również zastrzeżony znak towarowy. Głównym celem projektu jest promocja produktów i usług wytwarzanych na terenie województwa lubelskiego. Każda wyróżniona marka może korzystać z tego znaku i certyfikatu w celach promocyjnych. Gala wręczenia Certyfikatów. Już w najbliższą sobotę 3 lutego 2024 r. w imieniu Czarnej Damy certyfikat odbierze Łukasz Skowyra – właściciel marki Czarna Dama i firmy MCL Łukasz Skowyra. Oczywiście pochwalimy się zdjęciami z gali. Certyfikat Marka Lubelskie dla MCL Łukasz Skowyra – Czarna Dama Restauracja i Apartamenty Łukasz Skowyra odbiera Certyfikat Marka Lubelskie dla Czarnej Damy Laureaci XVIII educji Certyfikatu [...] Read more...
1 lutego 2024Walentynkowy wieczór w romantycznej restauracji. Zapraszamy zakochanych na romantyczny, walentynkowy wieczór do restauracji Czarna Dama do Janowca. Tego dnia pracujemy od godziny 16:00 do 22:30 a rezerwacje przyjmujemy na 16:00, 18:00 i 20:30. Zarezerwuj stolik już dziś dzwoniąc na numer 798 866 065 lub wysyłając maila na adres: jarek@czarna-dama.pl. Walentynki 2024 – Wszystkie kulinarne miłości Czarnej Damy. Oczywiście jak co roku przygotowaliśmy specjalne, romantyczne menu dla naszych zakochanych! Tym razem przy jego tworzeniu inspirowaliśmy się kuchnią zamkową Książąt Lubomirskich. Uchylając rąbka tajemnicy będziecie się delektować między innymi: długodojrzewającymi, wykwintnymi mięsami, sandaczem, jagnięciną i pieczonymi owocami. Oczywiście nie mogło zabraknąć naszej wariacji na temat truskawek i szampana! Będzie smacznie, nietuzinkowo i romantycznie! Walentynki zarezerwuj już dziś! 14 lutego restauracja otwarta będzie od godziny 16:00 do godziny 22:30. Rezerwacje stolików przyjmujemy pod numerem telefonu: 798 866 065 na godziny: 16:00 / 18:00 / 20:30.Zapraszamy!Zespół restauracji Czarna Dama z Janowca!  Wszystkie kulinarne miłości Czarnej Damy – Walentynki 2024 [...] Read more...
11 stycznia 2024Wegetariańskie i wegańskie menu w Czarnej Damie W piątek 12 stycznia 2024 r. w Czarnej Damie wprowadzamy specjalnie przygotowane menu. To będzie menu dla wegan i wegetarian idealnie wpisujące się w ogólnoświatową akcję VEGANUARY. Veganuary w Czarnej Damie Veganuary to coroczna, ogólnoświatowa kampania promująca wegański i wegetariański styl życia. Pierwsza edycja odbyła się w 2014 r. w Anglii. Wydarzenia i wyzwania związane z Veganuary i dietą roślinną odbywają się zawsze w styczniu. W tym roku w akcji Veganuary bierze też udział restauracja Czarna Dama Menu “Czarna Dama & Veganuary” Pierożki smażone / przystawka Smażone pierożki z warzywnym farszem z ostrą nutą chili i imbiru podawane z sosem ze świeżej kolendry. Janowiecki ramen / zupaNasza autorska odpowiedź na sycącą zupę w stylu wege ramen. Przegrzebki z pora z kurkami / danie główneDuszone plastry pora w emulsji z białego wina, grzybów i cebuli podawane na czarnym ryżu. Rustykalna tara z pieca / danie główneRęcznie formowana tarta wypełniona warzywami podawana z sałatką z rukoli i dressingiem na bazie octu z rokitnika. Legumina z karmelem i solą wędzoną / deserDeser z kaszy manny z wyrazistymi dodatkami: karmelem, wędzoną solą i konfiturą z truskawek naszej własnej produkcji. Tematyczny piątek “Czarna Dama & Veganuary” W piątki nasza restauracja czynna jest od godziny 12:00 do 22:00. Zapraszamy na menu, które przygotowaliśmy specjalnie dla miłośników diet bezmięsnych. Oczywiście równolegle w naszej ofercie dostępne będzie również nasza klasyczna, zimowa karta.Rezerwacje stolików:jarek@czarna-dama.pl798 866 065 Pozdrawiamy!Zespół z restauracji Czarna Dama z Janowca. Galeria Dania wegańskie i wegetariańskie – Veganuary w Czarnej Damie Desery i napoje – Veganuary w Czarnej Damie JANOWIECKI RAMEN RUSTYKALNA TARTA SMAŻONE PIEROŻKI LEGUMINA Z KARMELEM I WĘDZONĄ SOLĄ [...] Read more...
29 listopada 2023Wigilia firmowa dla pracowników. Święta Bożego Narodzenia to czas radości, wspólnego spędzania czasu i wspomnień. W tym magicznym okresie, serdecznie zapraszamy do organizacji wyjątkowych przyjęć wigilijnych dla firmowych zespołów! To doskonała okazja, by połączyć atmosferę świąteczną z duchem współpracy i wzmacnianiem więzi między pracownikami. Trzy powody dla których warto zorganizować wigilię firmową. Wzmocnienie więzi. Święta Bożego Narodzenia to czas, kiedy warto zatrzymać się na chwilę i celebrować wspólne sukcesy. Organizacja firmowego przyjęcia wigilijnego umożliwia pracownikom spędzenie czasu razem poza środowiskiem biurowym, co zacieśnia relacje i buduje zespół. Atmosfera pełna ciepła i radości. Dekoracje świąteczne, muzyka, smakowite potrawy. Wszystko to tworzy wyjątkową atmosferę, która sprawi, że wigilijne przyjęcie firmowe stanie się niezapomnianym wydarzeniem. Podziękowanie dla zespołu. Wigilijne przyjęcie firmowe to idealny moment, by wyrazić wdzięczność za zaangażowanie i ciężką pracę z całego roku. Wigilijne przyjęcie to doskonała okazja, by podziękować zespołowi za ich wkład i wysiłek. Trzy powody dla których warto powierzyć organizację firmowej wigilii Czarnej Damie. Najlepsza restauracja w okolicy! Czarna Dama to restauracja, która konsekwentnie dąży do miana najlepszej restauracji w okolicy Puław a nawet województwa lubelskiego. Wielokrotnie nagradzane dania, udział w rankingu Poland 100 Best Restaurants i 1000 opinii na google ze średnią oceną 4,9 / 5,0. Nie ma lepszej rekomendacji! Menu pełne świątecznych smaków! Słyniemy z wysokiej jakości i niepowtarzalnych smaków serwowanych dań! Na tę wyjątkową okazję przygotowaliśmy dwie smaczne oferty. Znajdziesz w nich tradycyjne dania wigilijne a także wyjątkowe potrawy inspirowane Świętami. Świąteczna atmosfera. Świąteczne dekoracje, elegancka zastawa stołowa, choinka, pod którą znajdzie się miejsce na prezenty dla pracowników a także muzyka sprawią, że firmowe przyjęcie wigilijne organizowane w Czarnej Damie stanie się tym niezapomnianym! Zapoznaj się z naszą ofertą wigilii firmowych Powierz organizację swojej wigilijnej imprezy firmowej profesjonalistom. Zadzwoń pod numer 798 866 065 lub wyślij e-mail na adres: jarek@czarna-dama.pl Przedstawimy Ci naszą ofertę i dopracujemy szczegóły spotkania. Zapraszamy do organizacji firmowej wigilii, która pozwoli na stworzenie niepowtarzalnej atmosfery świątecznej i umocni więzi między członkami zespołu. To czas, by celebrować sukcesy, wzmacniać relacje i cieszyć się wspólnie magią Świąt Bożego Narodzenia! CZARNA DAMA & ŚWIĘTA – firmowe przyjęcia wigilijne [...] Read more...
24 listopada 2023Catering na Wigilię i Boże Narodzenie od Czarnej Damy z Janowca! JUŻ TERAZ Złóż zamówienie NA PYSZNY, ŚWIĄTECZNY CATERING OD CZARNEJ DAMY! Czarna Dama proponuje dania i potrawy na uroczystą kolację wigilijną oraz wyjątkowy, rodzinny obiad bożonarodzeniowy. Nasz catering świąteczny to miedzy innymi: barszcz czerwony na naturalnym zakwasie, uszka, krokiety z farszem z kapusty i leśnych grzybów i postne pierogi. A na obiad w Boże Narodzenie przygotowaliśmy wyśmienite mięsa do samodzielnego przygotowania: faszerowaną kaczkę, roladę z kurczaka lub udziec jagnięcy. Kliknij przycisk “Złóż zamówienie” i sprawdź co jeszcze znajduje się na liście potraw cateringu świątecznego od Czarnej Damy z Janowca! Jak zamówić potrawy na Święta, które przygotuje Czarna Dama? Dania z naszego cateringu świątecznego można zamawiać na dwa sposoby: korzystając z wygodnego i prostego FORMULARZA INTERNETOWEGO. Wystarczy wybrać ilości interesujących Cię potraw, podać podstawowe dane i wysłać. Resztą zajmie się ekipa z Czarnej Damy. korzystając z formularza drukowanego, który można POBRAĆ TUTAJ. Wydrukuj ją, wpisz ilości, zrób skan lub zdjęcie pierwszej strony i wyślij na adres jarek@czarna-dama.pl Catering Wigilijny 2023 – dostawa lub odbiór Catering świąteczny – DOSTAWA Aby nie odciągać Cię od przedświątecznych obowiązków dowieziemy zamówione przez Ciebie dania. Poza tym, tak. Dowieziemy do Puław! Dostawy będziemy realizować tylko w dniu 23 grudnia 2023r. Warunki dostawy: wartość zamówienia powyżej 150 zł, dla zamówień o wartości powyżej 300 zł dostawa gratis, dla zamówień o wartości pomiędzy 150 zł a 300 zł dostawa 15 zł. Zamówienia dostarczamy do gmin i miejscowości w pobliżu naszej lokalizacji:Puławy, gmina Janowiec, gmina Przyłęk i miejscowości z gminy Puławy takie jak: Góra Puławska, Janów, Sosnów, Jaroszyn, Kajetanów, Klikawa, Kochanów, Kolonia Góra Puławska, Kowala, Leokadiów, Łęka, Opatkowice, Pachnowola, Tomaszów, Zarzecze, Bronowice, Dobrosławów. Catering menu świąteczne – ODBIÓR Oczywiście jak co roku zamówione świąteczne potrawy będzie można odebrać osobiście w sobotę 23 grudnia 2023r. w godzinach 12:00 – 16:00 w restauracji Czarna Dama w Janowcu, ul. Sandomierska 24. PŁATNOŚCI Zamówienia na catering można opłacić gotówką lub kartą albo przy odbiorze osobistym albo przy dostawie w dniu 23 grudnia 2023r. Jeśli chcesz zapłacić przelewem lub przez BLIK przed odbiorem zaznacz odpowiednie pola w formularzu. Zamówienia można składać do poniedziałku 18.12.2023r. włącznie: przez FORMULARZ INTERNETOWY lub wysyłając skan lub zdjęcie wypełnionego FORMULARZA PAPIEROWEGO na adres jarek@czarna-dama.pl. W razie pytań zadzwoń pod numer 798 866 065. CZARNA DAMA & ŚWIĘTA – catering świąteczny [...] Read more...
20 listopada 2023Sylwester w Czarnej Damie pod znakiem złota! Sylwestrową noc w Czarnej Damie będzie promowało złoto! Szyk! Blichtr! I elegancja! W końcu zbliża się rok 2024, a nie ma nic bardziej kojarzącego się ze złotem niż jego najczystsza próba – 24 karaty. Aby uczcić tę wyjątkową noc, planujemy wiele konkursów z prawdziwą sztabką czystego złota o wadze 1g jako jedną z nagród! Ale to nie koniec atrakcji. Na naszych gości będą czekały złote, powitalne drinki. Poza tym 4 dania gorące, w tym jedno serwowane przez Szefa Kuchni – Pana Piotra Wiedro. Dodatkowo stół szwedzki z zimnymi przekąskami oraz candy bar i bezalkoholowe drinki. A o północy oczywiście wspólnie wzniesiemy toast szampanem! W tym roku sylwestrowy parkiet Czarnej Damy rozgrzeje zespół muzyczny Czekolada! Złoty Sylwester w restauracji Czarna Dama. Złoty Sylwester zaczynie się o godzinie 19:00! Nie czekaj do ostatniej chwili i już dziś zarezerwuj swoje miejsce. Cena biletu to 320 zł od osoby, jednak przy grupach liczących 8 osób lub więcej – 300 zł od osoby. Serdecznie zapraszamy do wspólnej zabawy! Rezerwacje:e-mail: jarek@czarna-dama.pltelefon: 798 866 065 Do zobaczenia w Restauracji Czarna Dama na wyjątkowym Złotym Sylwestrze! Galeria [...] Read more...
17 listopada 2023Andrzejkowy Festiwal Tatara w Czarnej Damie! Andrzejki to nie tylko huczne imprezy taneczne z wróżbami i zabawą. Dziś chcemy zaproponować Wam smaczną i wyjątkową alternatywę. Zapraszamy do nas do Janowca na Andrzejkowy Festiwal Tatara! Już w sobotę 25 listopada w godzinach od 12:00 do 23:00 będziemy serwować świeże, pyszne tatary! A w naszym, specjalnie na tę okazję przygotowanym menu każdy miłośnik tej potrawy znajdzie propozycję dla siebie! Będziemy mieli i wołową klasykę, i dziką ekstrawagancję, i nowoczesne wege podejście do tematu. Andrzejkowe propozycje tatarów Klasyczny tatar z wołowiny Nagrodzony tatar z baraniny Kultowy tatar z sarny Tatar z pstrąga Wege tatar z selera i suszonych pomidorów Tatar owocowy Andrzejki w sobotę 25 listopada Tylko w sobotę 25 listopada Czarna Dama pod znakiem tatara! Nie zwlekaj i już dziś zarezerwuj stolik dzwoniąc pod numer: 798 866 065 lub pisząc maila na adres: jarek@czarna-dama.pl. Zapraszamy w godzinach od 12:00 do 23:00. Do zobaczenia w Restauracji Czarna Dama na wyjątkowym Andrzejkowym Festiwalu Tatara! Pozdrawiamy!Zespół z restauracji Czarna Dama z Janowca. Galeria KLASYCZNY TATAR WOŁOWY [...] Read more...
9 listopada 2023Gęsina, święty Marcin, Czarna Dama Staropolskie przysłowie mówi, że najlepsza gęsina jest na świętego Marcina! A my oczywiście dodajemy, że najlepsza gęsina jest dostępna właśnie teraz w Restauracji Czarna Dama! Przypomnijmy, że wkraczamy w kolejny sezon, który kusi nas wyjątkowymi smakami, które można spotkać tylko raz w roku. Nasz weekendowy festiwal gęsiny to wyjątkowa okazja, by rozkoszować się smakiem tego delikatnego mięsa w miłej i rodzinnej atmosferze naszej restauracji. Czekamy na Was w od piątku do niedzieli w godzinach od 12:00 do 20:00. Zarezerwujcie stolik już dziś, abyście mogli spokojnie delektować się naszym wyjątkowym menu stworzonym specjalnie na tę okazję. Menu “Czarna Dama & Gęsina” Okrasa z gęsi na cebularzu Rozpocznijcie swój obiad od delikatnego tatara z gęsi, podawanego na aromatycznym cebularzu z palonym sianem. Kwaśnica na gęsinieNasza kwaśnica przygotowana na wywarze z gęsi to prawdziwy rarytas dla miłośników tradycyjnej polskiej kuchni. Pierogi z gęsiny w cieście dyniowymKolejna odsłona pierogów. Szarpane mięso z pieczonej gęsi i delikatne ciasto z dynią! Koniecznie musicie ich skosztować bo te pierogi naszym zdaniem są bliskie mistrzostwa! Gulasz z Gęsich ŻołądkówNasz gulasz z gęsich żołądków to prawdziwy majstersztyk smaku, który zachwyci Wasze podniebienia. Weekend z gęsiną Zaplanujcie ten weekend i przyjedźcie do Restauracji Czarna Dama, by skosztować tych wyjątkowych dań, które łączą w sobie tradycję ze współczesnym smakiem. Pamiętajcie, że nasza restauracja jest otwarta w godzinach od 12:00 do 20:00, więc możecie wybrać się i na obiad, i na kolację, by delektować się wyjątkowym menu Święto Gęsiny. Nie przegapcie tej okazji, bo smaki, które serwujemy, są naprawdę niezapomniane. Do zobaczenia w Restauracji Czarna Dama na wyjątkowym weekendzie z gęsiną! Pozdrawiamy!Zespół z restauracji Czarna Dama z Janowca. Galeria OKRASA Z GĘSI NA CEBULARZU KWAŚNICA NA GĘSINIE GULASZ Z GĘSICH ŻOŁĄDKÓW PIEROGI Z GĘSINY W CIEŚCIE DYNIOWYM [...] Read more...
3 listopada 2023Konferencja W dniach 11-12 października 2023 r. w Krakowie odbyła się konferencja o nazwie “Wykorzystanie Potencjału Hodowlanego Ras Rodzimych w Lokalnej Turystyce i Gastronomii”. Ze względu na temat bliski naszemu sercu, nie mogliśmy sobie pozwolić na jej przegapienie. Podczas wydarzenia mieliśmy okazję uczestniczyć w kilku fascynujących wykładach, w tym “Kuchnia Polska na Przestrzeni Dziejów” prowadzonym przez panią mgr Dominikę Marzec oraz “Co z Zagrody na Stół” prezentowany przez pana mgr Piotra Lenarta. Warto dodać, że nasza restauracja od dawna utrzymuje owocną współpracę z panem Piotrem. Publikacja i wyróżnienie W trakcie konferencji została zaprezentowana książka zatytułowana “Dziedzictwo Kulinarne Polskich Ras Rodzimych”. Cieszy nas ogromnie i stanowi to dla nas ogromny zaszczyt, że nasze koronne danie, czyli Gulasz Barani z Plackami Słomianymi, znalazło się w tej książce, a nasza restauracja została uznana za wzorowy przykład miejsca, które działa na krótkich łańcuchach dostaw i serwuje lokalne produkty. Galeria [...] Read more...
25 października 2023Nowe menu – Czarna Dama – jesień 2023 “Jesień roku 2023 w Czarnej Damie to coś więcej niż lokalne produkty i składniki, które poznałeś latem. Przed Toba menu, które bardzo mocno sięga do historii i tradycji naszego regionu. Znasz lemieszkę? Pazibrodę lub baranie kołduny? Pamiętasz smak ziemniaków z ogniska? To potrawy z czasów gdy jedzenie było nie tylko posiłkiem ale rytuałem łączącym pokolenia. Pozwól, że właśnie dziś przywołamy na talerze te smaki wspomnień, z których jesteśmy dumni!” Nowe dania i potrawy Zapraszamy naszych wszystkich gości i tych stałych, i tych którzy nimi jeszcze nie są na potrawy z nowego menu. Jesienią serwujemy między innymi: pazibrodę z sianem, żurek z ziemniakiem z ogniska, pstrąga smażonego, makaron z rydzami, nogę z kaczki, gulasz warzywny z soczewicą, golonkę, kołduny baranie, devolay z masłem szałwiowym. Oczywiście nie mogło zabraknąć dań uhonorowanych Perłami: gulaszu baraniego, zupy z suma i gołąbków jagnięcych. Makaron bucatini z rydzami Gulasz warzywny z soczewicą Kacza noga Pazibroda z sianem Tatar wołowy Devolay z masłem szałwiowym Kołduny baranie Pstrąg smażony Sałatka z dynią i kurczakiem Żurek z ziemniakiem z ogniska Zapraszamy do Czarnej Damy! [...] Read more...
5 października 2023Już w najbliższy piątek 6 października 2023 r. o godzinie 18:00 w restauracji Czarna Dama organizujemy panel degustacyjny nowego, jesienno-zimowego menu. Panel odbędzie się w formule przyjęcia bufetowego czyli na stojąco przy stolikach bankietowych. Szef kuchni Piotr Wiedro zaprezentuje 8 premierowych dań i potraw z nowego menu. Po krótkiej prezentacji każdego dania goście będą mogli skosztować potrawy w porcjach specjalnie dla nich przygotowanych. Jednak najważniejsze jest to, że każde będą mogli ocenić a także podzielić się z nami wrażeniami po ich degustacji. Oznacza to, że pierwszy raz w historii Czarnej Damy nasi goście będą mieli realny wpływ na finalny kształt menu i smak potraw, które będą serwowane w restauracji jesienią i zima 2023 / 2024 roku. Koszt panelu degustacyjnego to 49 zł od osoby. Wymagane zapisy. Panel degustacyjny Menu Lato 2023 r. Zapisy i szczegóły wydarzenia pod numerem telefonu 798 866 065. Pozdrawiamy i zapraszamy!Zespół z Restauracji Czarna Dama z Janowca ???? [...] Read more...
18 sierpnia 2023Przyjęcie okolicznościowe w Czarnej Damie? No pewnie! Planując ważne wydarzenie rodzinne lub okolicznościowe, takie jak: chrzciny, przyjęcie weselne, komunia, urodziny, rocznica czy stypa, wybór odpowiedniego miejsca do organizacji przyjęcia ma kluczowe znaczenie dla stworzenia wyjątkowej atmosfery i zapewnienia niezapomnianego wrażenia. Restauracja Czarna Dama w Janowcu to miejsce, któremu warto powierzyć organizację tych ważnych chwil z kilku powodów. Oto one. 1. Czarna Dama to wykwintne i sprawdzone menu. W Restauracji Czarna Dama zadbano o różnorodność potraw, które można wybrać w zależności od gustu i preferencji gości. Dostępne są zarówno opcje wegańskie i wegetariańskie jaki i bezglutenowe. Specjalne menu dla dzieci przypadnie do gustu nawet największemu niejadkowi. Zespół kucharzy zawsze przygotowuje potrawy z najlepszych, świeżych składników często pochodzących od lokalnych dostawców. Dzięki temu tworzą prawdziwe kulinarne doznania, które na długo zapadną w pamięci nawet najbardziej wymagających smakoszy. 2. Czarna Dama to profesjonalna obsługa. Zespół Restauracji Czarna Dama składa się z profesjonalistów z wieloletnim doświadczeniem. Menedżerowie, kucharze i obsługa kelnerska gotowi są zadbać o każdy detal podczas organizacji Twojego przyjęcia. Niezależnie od tego, czy jest to kameralne przyjęcie rodzinne czy większa uroczystość, wykwalifikowana obsługa restauracji gwarantuje wysoką jakość i pełen profesjonalizm. Oczywiście standardem jest zachowanie wszystkich procedur związanych z higieną i bezpieczeństwem sanitarnym. 3. Czarna Dama to malownicze widoki i historyczny urok. Restauracja Czarna Dama znajduje się w cichym i spokojnym Janowcu, otoczonym malowniczymi krajobrazami. Najatrakcyjniejszy z nich to oczywiście widok na Zamek. Janowiec to miejsce o bogatej, pełnej legend historii. To samo w sobie stanowi niewątpliwą atrakcję. Organizując przyjęcie w takim miejscu, wprowadzasz swoich gości w magiczny klimat, który doda wyjątkowości każdej okazji. 4. Czarna Dama to nowoczesne wnętrze. Restauracja Czarna Dama dysponuje nowoczesną, klimatyzowaną salą bankietową, w której w komfortowy sposób można przyjąć do 80 gości. Organizując bardziej kameralną uroczystość można skorzystać z piętra restauracji, które idealnie nadaje się na rodzinne obiady lub romantyczne, rocznicowe kolacje. Bez względu na to ilu gości planujesz na swoim przyjęciu, wnętrza Restauracji Czarna Dama gwarantują elegancką i niepowtarzalną atmosferę. Gwarantujemy, że Twoi goście przynajmniej na chwilę oderwą się od codzienności. 5. Czarna Dama to wspólne, bezstresowe chwile z rodziną i bliskimi. Decydując się na organizację przyjęcia w restauracji Czarna Dama, możesz skupić się na spędzeniu czasu z bliskimi, nie martwiąc się o organizacyjne detale. Całą odpowiedzialność za przygotowanie potraw, ich wygląd oraz serwis, a także sprzątanie po przyjęciu oddajesz w ręce obsługi Restauracji Czarna Dama. Profesjonalny zespół zadba o wszystko, dzięki czemu Ty i Twoi goście będziecie mogli cieszyć się chwilami radości i wspólną celebracją ważnego dla Was wydarzenia. 6. Czarna Dama to prestiż. Restauracja Czarna Dama to najlepsza restauracja w okolicach Puław i jedna z lepszych w województwie lubelskim. Dania restauracji są regularnie nagradzane w konkursach z cyklu “Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” (Perła 2022, Nominacja do Perły 2023). W 2023 roku restauracja została przyjęta do grona najlepszych restauracji w Polsce i może szczycić się wyróżnieniem “Poland 100 Best Restaurants”. A najlepszą rekomendacją są zawsze zadowoleni klienci i goście. Ponad 1000 opinii ze średnią oceną 4,9 na 5 mówi same za siebie! 7. Czarna Dama to gwarancja pozytywnych wspomnień. Organizując przyjęcie w tak wyjątkowym miejscu jak Restauracja Czarna Dama w Janowcu tworzysz wspomnienia, które na długo zapadną w pamięci Twoich najbliższych oraz gości i uczestników imprezy. 8. Czarna Dama to restauracja przyjazna dzieciom. Organizując rodzinne przyjęcie nie możemy zapomnieć o naszych najmłodszych. Poza specjalnie przygotowanym menu dla dzieci, które obfituje w dania przez nie uwielbiane, w restauracji znajduje się też specjalnie przygotowany kącik zabaw. Dodatkowo przestrzeń przy restauracji ogrodzona jest płotem, który oddziela ją od ulicy. Gwarantuje to bezpieczeństwo zabaw na świeżym powietrzu podczas animacji, które można zamówić jako opcję do organizowanego przyjęcia. Możemy też zdradzić wam nasze plany. W sezonie 2024 planujemy zakup drewnianego placu zabaw 🙂 Będzie jeszcze więcej atrakcji i zabawy! 9. Czarna Dama to usługa kompleksowa: torty, dekoracje, muzyka. Jeśli Twoje planowane przyjęcie wymaga czegoś więcej niż tylko pyszne potrawy to powiedz nam to! Nasze usługi są kompleksowe. Sami przygotowujemy wyśmienite torty bazujące w 100% na naturalnych składnikach. Pomagamy w organizacji dodatkowych atrakcji dla dzieci. Dostarczamy też świeże bukiety kwiatów na stoły lub inne, dowolne dekoracje np.: kompozycje z balonów. Możemy pomóc w organizacji ścianki, na tle której zrobicie niezapomniane zdjęcia. Współpracujemy też z DJ’ami i grupami muzycznymi.  10. Czarna Dama to pomoc i elastyczność w organizacji. Zespół Restauracji Czarna Dama przygotował pod imprezy kilka sprawdzonych pakietów. Każdy o zróżnicowanym zakresie potraw. Można wybierać zaczynając od prostych, szybkich zestawów obiadowych przygotowanych pod dwugodzinne uroczystości a kończąc na kompletnych setach z kilkoma gorącymi daniami idealne nadającymi się na przyjęcia weselne. Zdecydowanie ułatwia to organizację wydarzenia. Jednak nie oznacza to, że zamykamy się w przygotowanych i sztywnych ramach. Jesteśmy otwarci na pomysły organizatorów i sami często wychodzimy z propozycjami np. dań sezonowych. 11. Czarna Dama to pokoje dla Twoich gości. Często zdarza się że zapraszasz na rodzinną uroczystość gości z daleka. Wtedy pojawia się pytanie gdzie ich wygodnie i komfortowo przenocować. W Czarnej Damie nie ma tego problemu! Dysponujemy czterema nowoczesnymi apartamentami, które w sumie mogą pomieścić do 16 osób. Wystarczy przy rezerwacji terminu imprezy zarezerwujesz potrzebne pokoje i problem z głowy. 12. Czarna Dama jest blisko. Do restauracji Czarna Dama jest blisko. Oto odległości od większych miast w promieniu godziny jazdy autem. Puławy – Janowiec: 14 km / 20 minut samochodem. Kazimierz Dolny – Janowiec: 5 km / 10 minut promem i samochodem. Zwoleń – Janowiec: 24 km / 25 minut samochodem. Lipsko – Janowiec: 30 km / 30 minut samochodem. Opole Lubelskie – Janowiec: 45 km / 55 minut samochodem. Radom – Janowiec: 55 km / 60 minut samochodem. Lublin – Janowiec: 70 km / 60 minut samochodem. 13. Czarna Dama to dostępne i bezpłatne parkingi. W bezpośredniej i bliskiej lokalizacji restauracji są trzy bezpłatne parkingi. Pierwszy tuż przy restauracji na 5 miejsc parkingowych. Drugi zaraz obok, przy pętli autobusowej na kolejne 10 samochodów. Trzeci, oddalony o około 50 metrów od restauracji, nowo otwarty bezpłatny parking miejski na ponad 100 aut! 14. Czarna Dama to usługi, na które Cię stać. Naszym gościom proponujemy kilka pakietów cenowych przygotowanych pod konkretny rodzaj przyjęcia, czas jego trwania i tym samym z różną ilością potraw. Zawsze jest to idealny stosunek ceny do jakości. A dzięki naszej elastyczności gwarantujemy, że bez problemu razem dobierzemy pakiet odpowiedni do Twojego budżetu i okazji, z której przygotowujesz swoje wymarzone przyjęcie. Rodzinna impreza w Czarnej Damie? Zarezerwuj termin już dziś! Restauracja Czarna Dama w Janowcu to idealne miejsce dla tych, którzy chcą uczcić ważne życiowe momenty w wyjątkowym stylu. Jeśli marzysz o organizacji niezapomnianego przyjęcia okolicznościowego lub rodzinnej uroczystości, ta restauracja oferuje wszystko, czego potrzebujesz, aby uczynić to wydarzenie wyjątkowym i niezapomnianym. Zapraszamy do zapoznania się z całą naszą ofertą i do kontaktu z nami w celu rezerwacji terminu i omówienia szczegółów Twojego przyjęcia lub imprezy. Oferta przyjęć i imprez okolicznościowych Zapraszamy do kontaktu. Łukasz Skowyra e-mail: biuro@czarna-dama.pl telefon: 600 237 440 [...] Read more...
8 sierpnia 2023Nasze gołąbki z jagnięciny i tatar barani są najlepsze! W niedzielę 6 sierpnia 2023 r. na zamku w Janowcu odbyła się regionalna edycja konkursu “Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”. Tym razem restauracja Czarna Dama wystawiła dwa wyśmienite dania: przystawkę “Tatar barani” i danie główne “Gołąbki jagnięce”. Gołąbki jagnięce już znacie ? Goszczą w naszym menu Lato 2023. A Tatar barani to nasza wykwintna nowość! Zapewne już się domyślacie. Oczywiście te dwa dania okazały się bezkonkurencyjne i zdobyły pierwszą nagrodę. Tym samym dostały nominację do ogólnopolskiego konkursu kulinarnego “Perła 2023”. Nominacja do nagrody “Perła 2023”. Z gołąbkami jagnięcymi i tatarem baranim jedziemy do Poznania! Tam w dniach 29 września – 1 października 2023 odbędą się Targi Smaki Regionów i XXII finał konkursu “Nasze Kullinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”. Liczymy, że powtórzymy sukces z zeszłego roku i przywieziemy Perłę 2023 za najlepsze danie regionalne! Trzymajcie kciuki! Nagrodzone Gołąbki jagnięce w naszym menu Lato 2023. Przypominamy, że nagrodzone Gołąbki jagnięce są cały czas dostępne w karcie na sezon Lato 2023! Zapraszamy do naszej restauracji Czarna Dama w Janowcu! [...] Read more...
25 lipca 2023Dołączamy do grona najlepszych! Drodzy goście i nasi sympatycy! Jest nam miło poinformować, że zakwalifikowaliśmy się do ogólnopolskiego rankingu Poland 100 Best Restaurants. Jesteśmy w gronie najlepszych restauracji w naszym kraju! Przed nami jeszcze sporo pracy ale wierzymy, że sprostamy wymaganiom i razem z Wami przejdziemy dalsze etapy tego konkursu i już niedługo będziemy mogli się pochwalić czerwonymi widelcami! Poland 100 Best Restaurants Poland 100 Best Restaurants to ogólnopolski prestiżowy konkurs. W tym roku odbyła się już XII edycja. Miejsce w rankingu na najlepszą restaurację jest zależne w głównej mierze od dwóch czynników: ogólnodostępnych ocen klientów i gości restauracji, które można znaleźć chociażby w google i portalach społecznościowych. 100 punktowego arkusza ocen i uzupełnianego w trakcie wizyty anonimowego inspektora, która odbywa się w formule mystery shopping. Restauracja Czarna Dama Restauracja Czarna Dama to wyjątkowe miejsce gdzie dzięki pasji i zaangażowaniu właścicieli i pracowników łączy się lokalność i tradycję z nowoczesnością oraz wysoką jakością jedzenia i serwowanych potraw.Jedz lokalnie. W każdym daniu znajdują się składniki, które pochodzą z naszych okolic, od lokalnych rolników i dostawców. Jesteśmy dumni z tego, że wspieramy naszych sąsiadów i możemy dzielić się lokalnością z naszymi gośćmi.Tradycja. Jesteśmy specjalistami w reaktywowaniu starych, zapominanych przepisów i receptur. Przywracamy na janowieckie stoły baraninę i jagnięcinę a kluski kładzione, siercioki czy parzona sałata to przepisy naszych babć, które z powodzeniem goszczą w naszej karcie. Nasz Gulasz barani i Nadwiślańska zupa z suma to tradycyjne potrawy, które już doczekały się nagród i są naszymi flagowcami.Nowoczesność. Baranina w burgerze? Dlaczego nie! Nasz burger “Czarny Baran” jest niekwestionowanym ulubieńcem gości. I na pewno się nie znudzi bo co sezon wychodzi jego kolejna wersja ? [...] Read more...
5 czerwca 2023Wycieczka dla dzieci do zamkowej owczarni Cześć! 8 lipca w sobotę Czarna Dama organizuje wycieczkę do zamkowej owczarni! Przewodnikami będą dwaj pasterze: profesor Andrzej Junkuszew (Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie) i Jan Owca. Zbiórka o 9:45 pod restauracją Czarna Dama. Wyruszamy o 10:00. Prosimy o punktualność ? Atrakcje Główną atrakcją naszego spaceru będą oczywiście owce! A na wzgórzu zamkowym w Janowcu jest ich niemało ? Profesor Andrzej Junkuszew na pewno opowie kilka ciekawostek i faktów z życia tych przemiłych zwierząt. Poza tym na dzieci czeka mnóstwo atrakcji: warsztaty plastyczne, które poprowadzi pan Zbigniew Pieleszek – doświadczony animator sztuk plastycznych na stałe związany z naszymi okolicami. wybijanie dukatów janowieckich czytanie legend ognisko pamiątki Zapisy Liczba miejsc jest ograniczona. Prosimy o kontakt pod numerem telefonu 798 886 065 lub mailowo na adres jarek@czarna-dama.pl Przy rejestracji dzieci prosimy o podanie imion i nazwisk oraz wieku dzieci. Ze względu na dużą liczbę dzieci prosimy o zapewnienie im opieki na cały czas naszego wydarzenia. Po zapełnieniu listy głównej otworzymy listę rezerwową i o możliwości udziału poinformujemy dzień wcześniej czyli 7 lipca. Organizatorzy i partnerzy “Dzieci na wypasie” Organizatorami spaceru i warsztatów w owczarni na Zamku w Janowcu są: Fundacja Janowca, Czarna Dama – restauracja i apartamenty, Gminny Ośrodek Kultury w Janowcu, Muzeum Nadwiślańskie w Kazimierzu Dolnym oddział w Janowcu. [...] Read more...
17 maja 2023Zapraszamy na degustację! Serdecznie zapraszamy wszystkich miłośników wina na wyjątkową degustację pięciu win z pięciu lokalnych winnic, która odbędzie się w restauracji Czarna Dama. Ta niepowtarzalna degustacja to część obchodów XIII Święta Wina w Janowcu i odbędzie się w sobotę, 27 maja 2023 roku. Degustację planujemy rozpocząć o godzinie 19:00. Konieczna rezerwacja miejsc pod numerem telefonu: 798 866 065 lub mailowo: jarek@czarna-dama.pl. Koszt degustacji to 149 zł od osoby. Degustacja wina: Przybywając na to niezapomniane wydarzenie, będziesz miał okazję skosztować pięciu wyjątkowych win pochodzących z pięciu lokalnych winnic. Degustację poprowadzi Michał Sobieszuk. Michał jest sommelier, założycielem biura turystyki kulinarnej Eat Polska oraz twórcą Ministerstwa Polskiego Wina. Szczyci się również certyfikatem Wine and Spirits Education Trust – poziom 3. Każde z prezentowanych win ma swoją unikalną historię. Każde zachwyci Cię swoim bogatym bukietem i wyjątkowymi walorami smakowymi. Karta win: Do degustacji sommelier Michał Sobieszuk zaproponuje wina z pięciu lokalnych winnic: Winnica Rzeczyca – Cuvee 2022 Winnica Widok – San Esco (blaufränkisch + zweigelt) Winnica Skarpa Dobrska – Anemone 2021 (johanniter) – Zdobywca Złotego Medalu w konkursie PIWI – HIBERNAL FORUM 2023 – Sedlice, Morawy w kategorii win białych innych odmian. Winnica Las Stocki – Rea 2021 (regent) – Zdobywca Srebrnego Medalu w Konkursie Win Polskich WINOPL – Poznań 2023 Winnica Sienkiewicz – Riserva 2020 (regent + frontenac + cabernet cortis + cabernet dorsa) – Zdobywca Złotego Medalu w konkursie PIWI – HIBERNAL FORUM 2023 – Sedlice, Morawy w kategorii win czerwonych. Jagnięcina: W trakcie tej wyjątkowej degustacji będą serwowane specjalnie przygotowane przystawki z jagnięciny, które doskonale uzupełnią smak wina. Szef kuchni restauracji Czarna Dama, Piotr Wiedro, we współpracy z panem prof. dr. hab. Andrzejem Junkuszewem z Uniwersytetu Przyrodniczego, bez wątpienia przygotują dla Ciebie wyjątkowe kompozycje smakowe. Menu: Szef kuchni restauracji Czarna Dama Piotr Wiedro przygotuje następujące przystawki: Sery kozie, owcze i krowie Szparagi marynowane w ziołach z ogrodu w oliwie północy Pasta warzywna na bazie humusu z domowymi pieczywem Jagnięcy comber wolno pieczony Pieczony udziec jagnięcy z czosnkiem Rezerwacja degustacji: Pamiętaj, ze liczba miejsc na degustację jest ograniczona, dlatego zalecamy dokonanie wcześniejszej rezerwacji. Skontaktuj się z nami pod numerem telefonu 798 866 065 lub drogą mailowa na adres jarek@czarna-dama.pl. Cena za udział w degustacji wynosi 149 zł za osobę. XIII Święto Wina: Nie przegap wyjątkowego wydarzenia jakim jest XIII Święto Wina w Janowcu, organizowane przez Stowarzyszenie Winiarzy Małopolskiego Przełomu Wisły. Dołącz do nas, aby podzielić się pasją do tego szlachetnego trunku i odkryć wyjątkowe smaki z lokalnych winnic. Podsumowując: nasza degustacja stanowi idealną okazję by cieszyć się doskonałymi winami w towarzystwie idealnie dobranych przysmaków. Serdecznie zapraszamy! Data: 27 maja 2023, godz. 19:00Cena: 149 złMiejsce: Restauracja Czarna Dama, ul. Sandomierska 24, 24-123 JanowiecRezerwacje: 798 866 065 lub jarek@czarna-dama.pl Michał Sobieszuk – Eat Polska – Ministerstwo Polskiego Wina Plakat Czarna Dama – Degustacja Lokalne wina i jagnięcina Plakat XIII Święto Wina w Janowcu Degustacja Lokalne Wina i Jagnięcina w ramach XIII Święta Wina w Janowcu. [...] Read more...
14 marca 2023Święta Wielkanocne zbilżają się wielkimi krokami Niecierpliwym podajemy odpowiedź już teraz ? Aby zamówić catering wielkanocny wystarczy kliknąć w przycisk Złóż zamówienie …i cieszyć się pyszne, świątecznymi potrawami przygotowanymi w restauracji Czarna Dama! Jak co roku pojawia się pytanie. Kto przygotuje świąteczne potrawy? Czy sami podejmujemy trudy przygotowania jedzenia na świąteczny stół? A może skorzystamy z usług profesjonalistów? A jeśli tak to kto robi to najlepiej?? Już spieszymy z odpowiedziami ? Przede wszystkim nie zaprzątaj sobie głowy przygotowywaniem jedzenia na święta! Lepiej ten czas spędź z rodziną a sprawy kulinarne oddaj w nasze ręce bo jak co roku Czarna Dama przygotowuje wielkanocny catering świąteczny! U nas świąteczne potrawy zawsze przygotowywane są z wykorzystaniem tradycyjnych składników: z najlepszej jakości mięs, świeżych warzyw i starannie dobranych przypraw. A całość domyka talent i wyśmienity gust kulinarny naszej profesjonalnej załogi. W tym roku proponujemy coś co znacznie ułatwi przygotowanie wielkanocnego obiadu. Specjalnie do cateringowego menu skomponowaliśmy dwa gotowe zestawy obiadowe. Mięsa wystarczy włożyć do piekarnika a resztę podgrzać. Możecie wybrać pomiędzy: faszerowanymi udźcami drobiowymi lub klasycznymi zrazami wołowymi. Szczegóły w formularzu cateringu świątecznego. Oczywiście na liście cateringu świątecznego nie mogło zabraknąć: po pierwsze żurku wielkanocnego z wędzoną kiełbasą lub barszczu białego z białą kiełbasą, po drugie zestawów mięs pieczonych lub pasztetów, po trzecie ćwikły i chrzanu i past jajecznych, po czwarte kiełbas białych i wędzonych. Nasz catering świąteczny to szeroki wybór gotowych potraw na wielkanocny stół! Jak zamówić potrawy na Wielkanoc, które przygotuje Czarna Dama? Dania z naszego cateringu świątecznego można zamawiać na dwa sposoby: korzystając z wygodnego i prostego formularza internetowego. Wystarczy wybrać ilości interesujących Cię potraw, podać podstawowe dane i wysłać do nas. Resztą zajmie się Czarna Dama ? korzystając z tradycyjnej listy, którą można pobrać tutaj. Wydrukuj ją, wpisz ilości, zrób skan lub zdjęcie pierwszej strony i wyślij na adres biuro@czarna-dama.pl Catering wielkanocny 2023 – dostawa lub odbiór Catering wielkanocny – DOSTAWA Jeśli wartość złożonego zamówienia jest wyższa niż 100 zł to możesz zlecić nam jego dostawę. Dla zamówień powyżej 250zł dostawa jest gratis. Do zamówień poniżej 250zł doliczymy koszt dowozu w wysokości15zł. Dostawa będzie realizowana tylko w Wielki Piątek – 7 kwietnia 2023r. Zamówienia dostarczamy do gmin i miejscowości w pobliżu naszej lokalizacji:Miasto Puławy, gmina Janowiec, gmina Przyłęk i miejscowości z gminy Puławy takie jak: Góra Puławska, Janów, Sosnów, Jaroszyn, Kajetanów, Klikawa, Kochanów, Kolonia Góra Puławska, Kowala, Leokadiów, Łęka, Opatkowice, Pachnowola, Tomaszów, Zarzecze, Bronowice, Dobrosławów. Catering wielkanocny – ODBIÓR Także i w tym roku umożliwiamy osobisty odbiór zamówień na świąteczne potrawy w naszej restauracji w piątek 7 kwietnia 2023 r. pod adresem: Czarna Dama, ul. Sandomierska 24 w Janowcu. W piętek 7 kwietnia pracujemy od 8:00 do 16:00. PŁATNOŚCI Zamówienia można opłacić albo przy odbiorze osobistym albo przy dostawie w dniu 7 kwietnia 2023 r. Udostępniliśmy też możliwość płacenia przelewem. Wystarczy w formularzu zaznaczyć w płatność online. Wyślemy numer konta i wartość zamówienia. Zamówienia można składać do poniedziałku 3 kwietnia 2023 r. włącznie: przez formularz internetowy . Formularz zamówienia Wielkanocnego Cateringu Świątecznego od Czarnej Damy. [...] Read more...
2 lutego 2023Walentynkowy wieczór w romantycznej restauracji. Jeśli szukasz romantycznego miejsca na Walentynki 2023 ? dla Ciebie i Twojego ukochanego/ukochanej ?, to Restauracja Czarna Dama z Janowca bez wątpienia jest wyborem idealnym. W naszej eleganckiej restauracji możecie celebrować święto zakochanych i cieszyć się sobą i wspólnie spędzonymi chwilami. Gwarantujemy: romantyczną atmosferę ?, blask świec ?, nastrojową muzyką ? w tle. Idealnym dopełnieniem kolacji walentynkowej będą niezapomniane potraw z ognistego menu przygotowanego specjalnie dla zakochanych. Ogniste menu, które rozpali Wasze zmysły. Spokojnie! Nie będzie ostrych przypraw. ? Po pierwsze. Na danie główne podamy mięsa grillowane na prawdziwym ogniu! Dla panów przygotujemy stek wołowy ? podany z masłem rozmarynowym, zielonymi sałatami, fenkułem i figą. Dla pań będzie dorada ? z salsą verde, zielonymi sałatami, fenkułem i figą. Po drugie. Jako dodatki do dań głównych podamy między innymi: brokuły z emulsją szparagową i prażoną gryką, zapiekankę ziemniaczaną z pietruszką i gorgonzolą i puree z selera z dodatkiem pieczonej papryki i szczypiorku. Po trzecie. Reszta menu, czyli przystawki i deser niech pozostanie tajemnicą i będzie dla Was niespodzianką. I na koniec. Na pewno gwarantujemy solidną dawkę afrodyzjaków pod każdą postacią! Miłosny Napar – nasza specjalność! Jak co roku, specjalnie na tą okazję przygotujemy wyjątkowe, romantyczne mikstury. Zakochanych przywitamy w naszej restauracji Miłosnym Naparem ☕ pobudzającym zmysły. Do dania głównego podamy Babę Wojszyńską ?, która zgodnie z legendą gwarantuje płodność i na pewno doda energii na resztę upojnego, walentynkowego wieczoru. Dwa terminy Walentynek! Na walentynkowe menu zapraszamy do naszej restauracji w dwóch terminach: niedziela – 12 lutego od godziny 13:00 wtorek – 14 lutego od godziny 15:00 Koszt walentynkowego menu składającego się z 4 przystawek, intermezzo, dwóch dań głównych, dwóch deserów oraz napoi: Miłosnego Naparu i Baby Wojszyńskiej to 295zł za parę. Zarezerwuj stolik już dziś! Rezerwacja miejsc: telefonicznie: 600 237 440e-mailowo: biuro@czarna-dama.pl [...] Read more...
21 grudnia 2022Gdzie spędzić ??Sylwestra 2022??? Oczywiście tylko w Czarnej Damie w Janowcu! Zapraszamy serdecznie na Sylwestra 2022 ✨ do naszej restauracji Czarna Dama w Janowcu! Jesteśmy przekonani, że ten wyjątkowy wieczór upłynie pod znakiem dobrej, radosnej zabawy ? a dopełnieniem sylwestrowej imprezy będzie specjalnie na tę okazję przygotowane sylwestrowe menu! ? Poza pysznym jedzeniem, na naszej imprezie sylwestrowej zadbaliśmy również o muzykę. Nasz DJ przygotował dla Państwa mix najlepszych tanecznych kawałków, które gwarantują świetną zabawę! A o północy, oczywiście szampana nie zabraknie! ? Do kompletu brakuje już tylko jednego elementu! Państwa! ? Tak więc już dziś zarezerwujcie swój stolik na Sylwestra 2022 w Czarnej Damie i cieszcie się wyjątkowym wieczorem pełnym pysznego jedzenia, świetnej muzyki i niezapomnianej zabawy! ✨ Do zobaczenia w naszej restauracji! Rezerwacja miejsc: telefonicznie: 600 237 440e-mailowo: biuro@czarna-dama.pl [...] Read more...

Restauracja, która inspiruje...

Czarna Dama to restauracja gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością. W naszej ofercie są klasyczne dania kuchni polskiej, lokalne potrawy oraz coś nieoczywistego, czego nigdzie indziej nie znajdziesz. Nasza restauracja to miejsce, w którym nie tylko smacznie zjesz, ale także spędzisz czas z rodziną i przyjaciółmi w przyjaznej atmosferze i pięknych okolicznościach przyrody.
Zapraszamy na niezwykłą, kulinarną przygodę! I sam przekonaj się czym urzekliśmy naszych dotychczasowych gości!

Skąd nazwa?

Wyjątkowa restauracja

Przy tworzeniu menu zawsze przyświeca nam ten sam cel. Jedzenie w naszej restauracji ma być świeże, z lokalnych składników, smaczne, piękne i różnorodne! Zawsze dodajemy do tego świetną, miłą i profesjonalną obsługę oraz rodzinną atmosferę i widoki Janowca! I oto jest! Najlepsza restauracja w okolicy Puław i Kazimierza Dolnego.

Restauracja >

IMPREZY OKOLICZNOŚCIOWE

W naszej restauracji możesz zorganizować urodziny, imieniny, a nawet wesele. Dysponujemy salą bankietową, która pomieści 80 osób. Znajdzie się też parkiet do tańczenia.
Zapraszamy do zapoznania się z pełną ofertą.

Oferta >

Nowoczesne Apartamenty

Hotel w Janowcu lub pokoje do wynajęcia w okolicy Magicznych Ogrodów? Mamy to! Zapraszamy do naszych apartamentów Czarna Dama!

Rezerwuj online >>